El Gasthof Adler es una casa de madera tradicional con más de 100 años de antigüedad, situada en el corazón de Schoppernau y rodeada de las hermosas montañas del bosque de Bregenz. Las acogedoras habitaciones y suites garantizan unas vacaciones tranquilas y combinan las comodidades modernas con los elementos tradicionales, tales como las estufas de azulejos o cerámica. El Hotel Gasthof Adler dispone de una acogedora zona de salón, decorada al estilo típico de la región de Bregenzerwald, además de un pequeño spa con sauna, baño de vapor y solárium. El chef Willi y su equipo culinario preparan excelentes platos saludables de la cocina tradicional, que se pueden servir en la tranquila taberna al aire libre durante el verano. Las ensaladas mediterráneas y las especialidades a la parrilla son especialmente populares. El bar ofrece vinos austriacos e internacionales, así como whiskis exclusivos. En las inmediaciones hay una zona de esquí, ideal para familias, y 62 km de pistas de esquí de fondo. En verano, se organizan rutas guiadas de senderismo. En la zona que rodea el Gasthof Adler se pueden practicar varias actividades, tales como escalada, bicicleta de montaña, rafting y barranquismo. Del 1 de mayo al 31 de octubre, las estancias de un mínimo de 3 noches incluyen la tarjeta Bregenzerwald, que ofrece acceso gratuito a las piscinas, teleféricos y autobuses públicos de la zona.