Esta finca de estilo colonial francés se encuentra en una plantación de cacao de 54 hectáreas, en Soufrière, Santa Lucía. La plantación del siglo XIX está rodeada de jardines tropicales y se sitúa en una zona declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. El Fond Doux Eco Resort consta de cenador y piscina al aire libre dividida en 3 zonas con cascadas. El spa Mama La Terre ofrece un servicio de masajes y otros tratamientos terapéuticos corporales. Las cabañas cuentan con una arquitectura única en colores tropicales y suelo de madera. Todas disponen de ventilador de techo, nevera y cafetera. También albergan un patio o un balcón privado con vistas a los jardines. El Fond Doux Eco Resort proporciona un servicio de traslado gratuito a la playa de Jalousie. En el mostrador de conserjería se organizan visitas por la plantación. Además, los huéspedes pueden observar gran cantidad de aves. Los restaurantes Cocoa Pod y Jardin Cacao sirven platos caribeños e internacionales. Ambos restaurantes abren durante todo el día y están entre la exuberante vegetación tropical.