Este hotel catalogado de 4 estrellas se encuentra en Bad Hersfeld, un conjunto de 4 edificios históricos y 3 modernos. Ofrece platos gourmet, instalaciones de spa modernas (de pago), conexión Wi-Fi gratuita y una ubicación céntrica. Los jardines del spa y las ruinas de la colegiata se encuentran a 10 minutos a pie. El derSTERN Hersfeld, de gestión familiar, ofrece habitaciones luminosas con un diseño original y TV de pantalla plana. El restaurante L'étable del Zum Stern ha sido catalogado por famosas guías de viaje como la Guía Michelin y la guía Gault Millau. Las instalaciones de spa del Stern incluyen una piscina, varias saunas y un estudio de belleza. El derSTERN Hersfeld organiza visitas turísticas y actividades deportivas bajo petición. Es un punto de partida ideal para hacer excursiones a Röhn y a la ciudad barroca de Fulda.