El Hotel dei Priori ocupa un edificio del siglo XVI situado en pleno centro de Asís, a 200 metros de la basílica de Santa Chiara. Ofrece alojamientos elegantes con muebles de época y una sala de conferencias con frescos en las paredes y conexión Wi-Fi gratuita. Las habitaciones del Hotel dei Priori, de 3 estrellas, disponen de aire acondicionado, minibar, TV vía satélite y baño privado. Algunas presentan frescos del siglo XVIII en el techo y otras, amplias ventanas con vistas a la calle. El hotel sirve todos los días un desayuno con repostería casera, platos de huevos, yogures, zumos y bebidas calientes. La especialidad del restaurante es la cocina internacional y de Umbría, como los tradicionales penne norcia. La basílica de San Francisco de Asís está situada a 5 minutos a pie y la salida de Asís-Santa Maria degli Angeli de la carretera nacional SS75, a 6 km. Bajo petición, el hotel proporciona servicios de traslado de ida y vuelta al aeropuerto internacional de Umbría y a la estación de tren de Asís.