El Hotel Hermitage, situado junto al Ponte Vecchio, goza de vistas panorámicas al centro histórico de Florencia desde la terraza de la azotea. Ofrece habitaciones tradicionales con aire acondicionado, TV y baño privado. Las habitaciones del Hermitage incluyen ducha o bañera de hidromasaje, y están decoradas con muebles antiguos y alfombras florentinas. Algunas tienen vistas al río Arno. El Hermitage Hotel sirve un desayuno buffet continental, que se puede tomar en la terraza cuando hace buen tiempo. Además, los huéspedes podrán disfrutar de capuchino y bollería o de una copa del bar mientras contemplan el Palazzo Vecchio. La galería Uffizi se encuentra a solo 200 metros del Florence Hermitage. El personal del hotel puede ayudar a los huéspedes a organizar visitas y excursiones.